明治26年創業。『山陰はもとより広く山陽一円に美酒として名声を轟（ひび）かす』と願いを込めて命名。創業以来品質の向上と酒造技術の研鑽に日夜努力致しております。酒蔵『千歳蔵』には大山の伏流水を湧かせる二本の井戸を有し、良質の原料米を使用し旨口のまろやかな酒を醸しております。