当社は江戸末期創業の酒造場です。近年「女性による酒造り。」という革新を行ないました。西本恵美の造る、純米酒「笑(えみ）」がそのお酒です。デパートや物産展で試飲販売を行い、お客様と対話をしながら、お酒を造りたいと思います。